Köstliches | Süße Abenteuer

Zuckerfreies Eis Nr. 2 – Kirsch-Kokos

April 11, 2019

Heute kommt das zweite zuckerfreie Eis-Rezept: Kirsch-Kokos-Eis! Probier es aus, es ist es wert!

Auch hier werden wieder nur wenige Zutaten benötigt. Das Eis basiert auf ungezuckertem Obst, Joghurt und Kokosflocken und enthält daher nur Fruchtzucker und keinen zugesetzten Zucker.

Zutaten:

  • 150g ungezuckerte tiefgefrorene Kirschen
  • 100g tiefgefrorene reife Banane
  • 100g Skyr Natur
  • 25g Kokosflocken (ungezuckert)

Zubereitung:

  • Banane schälen, in Stücke schneiden und für mindestens 2-3h in die Gefriertruhe legen.
  • Danach die gefrorenen Bananenstücke und Kirschen in einen Mixer geben. 1-2 EL Skyr Natur hinzugeben und alles gut mixen.
  • Die Masse ab und zu mit einem Löffel vom Rand abkratzen und nochmals mixen, bis alles eine homogene Masse gibt.
  • Das Eis kannst du entweder direkt verspeisen oder nochmal für ca. 30 Minuten einfrieren, dann wird es noch etwas fester.

Das Rezept ergibt ca. 2 gute Portionen.

Viel Spaß beim ausprobieren und lass es Dir schmecken!

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